Berbigão refogado

2 kg de berbigão
4 dentes de alho com casca
3 colheres de azeite
Coentros
Salsa
1 limão.

Estalam-se ligeiramente os alhos num tacho com azeite, depois colocam-se os berbigões e os coentros ou salsa partidos á mão. Tapam-se e deixa-se cozer durante 2 minutos.

Bom Apetite